Elie Elian grandit dans une famille qui n'accorde aucun soin à la cuisine. Enfant chétif et dégoûté par les plats insipides qui lui sont servis chaque jour, il a une révélation, celle du goût, le jour où une voisine lui offre une part de tarte à la fraise. Le bonheur qu'il ressent à ce moment là va guider toute sa vie et il décide de quitter sa famille pour vivre sa passion : l'art d'accomoder les saveurs ! Mais le chemin ne sera pas aisé, et de nuits passées sous les ponts à nourrir les oiseaux à son accomplissement à la tête d'un restaurant, il lui faudra du temps et de la perséverance.
Voici un livre à déguster au sens littéral du terme. On se croirait dans "Le Parfum" de Süskind. On y retrouve un même personnage en marge et en quête de perfection. La langue est tout aussi magnifique : elle parfume les pages, elle nous fait saliver et on suit le destin du héros la tête remplie d'odeurs de cuisine. Au fil de votre lecture, telle une recette, il y aura de l'amer, de l'épicé, du moeulleux et bien d'autres saveurs encore. Mettez vous à table ! Vite !
Elisa
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